Plats

MURGHI (poulet)

MURGHI TIKKA MASALA ( spécialité du chef ) 18,40 €
Suprême de dés de poulet marinés longuement dans une sauce aux épices légèrement citronnée puis présenté sur plaque chauffante le tout soupoudrés de coriandre

MURGHI MUMBAI MASSALA 17,40 €
Suprême de poulet en habit rouge de piment à l’indienne et massala

MURGHI MAKANI 17,40 €
Suprême de dés de poulet nappés de beurre, tomate et oignons relevés au gingembre, crème fraîche et noix de cajou

CHILI CHICKEN 17,40 €
Sucré salé de poulet, poivron en julienne aux couleurs jaune, vert et rouge rehaussé de piment vert, coriandre et oignons

MURGHI KORMA 17,40 €
Suprême de dés de poulet, amandes, noix de cajou, dans une sauce crème fraîche aux épices

MURGHI BRIANY 17,40 €
Mariage harmonieux de suprême de poulet et de riz basmati le tout rehaussé de poivrons, coriandre et de noix de cajou

MURGHI MADRAS 17,40 €
Suprême de dés de poulet, préparé dans une sauce indienne relevée aux épices

GHOST (agneau)

AGNEAU TIKKA MASALA ( spécialité du chef ) 19,40 €
Suprême de dés d'agneau mariné longuement dans une sauce aux épices légèrement citronnée puis présenté sur plaque chauffante le tout saupoudré de coriandre

AGNEAU KORMA 18,40 €
Suprême de dés d'agneau, amandes, noix de cajou dans une sauce crème fraîche aux épices

AGNEAU VINDALOO 18,40 €
Coupé en petits cubes avec oignons, tomates, coriandre, gingembre et pomme de terre nappés de sauce vin rouge

ROGAN JOSH CLASSIC 18,40 €
Croustillant de côte d’agneau en habit d’épices indienne et cannelle, sur lit d’oignons parsemés de graine de sésame.

AGNEAU BRIANY 18,40 €
Mariage harmonieux de suprême d'agneau et de riz basmati le tout réhaussé de poivrons, coriande et de noix de cajou

ACHAR GHOST 18,40 €
Suprême de dés d'agneau mariné dans une sauce pickle (pour les amateurs de plats relevés)

 

MACHALI ( poissons et fruits de mer )

MACHALI MALAÏ 18,40 €
Saumon rose nappé de crème fraîche et mijoté avec des oignons, noix de cajou, pistaches et épices.

JHINGA HUNDAN KALYIAN 18,40 €
Sucré-salé de crevettes, sur lit de sauce tomate et de miel, le tout parfumé à l’eau de rose

CREVETTES BHOONA 18,40 €
Crevettes décortiquées cuisinées au piment et coriandre savoureux

CREVETTES MALAÏ 18,40 €
Crevettes décortiquées dans une sauce crème fraîche et mijotées avec des oignons, noix de cajou, pistaches et épices

GOANI TINGA MASALA ( spécialité du chef ) 23,40 €
Gambas marinés longuement dans une sauce aux épices légèrement citronnée puis présenté sur plaque chauffante le tout soupoudrés de coriandre


SAKAHARI ( Végétarien ) 2 plats au choix 17,90 €

JEERA ALOO SHAHI
Noix de pomme de terre au jaune de cumin

DAL MAHARANI
Lentilles nappées au beurre doux hautes en couleurs

GOBI CURRY
Choux-fleur grillé au four avec une sauce curry et crème fraîche

BINGHAN BHARTA
Fondu d'aubergines en sauce avec tomates et épices